Polpette & Polpettoni. 52 Ricette Tradizionali E Creative
Polpette & Polpettoni. 52 Ricette Tradizionali E Creative | Libri antichi e moderni | Valentina Cipriani
Polpette & Polpettoni. 52 Ricette Tradizionali E Creative
Polpette & Polpettoni. 52 Ricette Tradizionali E Creative | Libri antichi e moderni | Valentina Cipriani
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 2013
- ISBN
- 9788895916576
- Autore
- Valentina Cipriani
- Editori
- Morganti Editori
- Condizioni
- Nuovo
Descrizione
Dettagli Libro<br><br>Sku: PZZLB128712<br>ISBN: 9788895916576<br>Titolo: Polpette & Polpettoni. 52 Ricette Tradizionali E Creative<br>Autore: Valentina Cipriani<br>Editore: Morganti Editori<br>Anno: 2013<br>Pagine: 64<br>Formato: Brossura<br><br>Le polpette. Che siano piccole e tonde o grandi e schiacciate, fritte o in umido, resistere al loro fascino è impossibile. Insieme ai polpettoni sono tra le preparazioni culinarie più diffuse al mondo. Nate probabilmente come ricetta di recupero, sono ben presto entrate nell'immaginario collettivo dei golosi come simbolo di bontà. Inizialmente realizzate con sola carne tritata, sono poi state proposte integrando nell'impasto formaggi, salumi, salse, spezie, uova e verdure.
