Descrizione

Interessante e curioso lotto composto da 14 carte sciolte (alcuni fogli singoli altri con piegatura vcentrale) contenenti alcune ricette di cucina in lingua francese, di formato variabile (per lo pi˘ mm. 240x180), stese da mani diverse e databili attorno al 1860-1880 circa. "GelÈe du framboises et de pommes", "Memoire pour faire les grosses Saucisses et pour les bouvins", "Maniere d'opperer pour rendre une viande qui a contractÈ odeur fetide et degoutante, mangeable", "Bouillons d'Escargots", "ManiËre de faire la moutarde et la gelÈe d'affice", "Eau de Coings", "Alkermes de Florence", "Preparation du CaffÈ", "GelÈe de Coings", "Maniere de faire cuire les Pois-Chiechel", "Friture ‡ la Florent", "Confiture de Prunes", "Ricetta dell'Alckermes", unica in lingua italiana, "Ricette du Sirop de Mon de Jean pour la poitrine".