Le Guide Culinaire. Aide-Mémoire de cuisine pratique, avec lòa collaboration de MM. Philéas Gibert - E. Fétu.
Le Guide Culinaire. Aide-Mémoire de cuisine pratique, avec lòa collaboration de MM. Philéas Gibert - E. Fétu. | Libri antichi e moderni | Escoffier A.
Libri antichi e moderni
Escoffier A.
Imprim. Emile Colin.,
1903
Le Guide Culinaire. Aide-Mémoire de cuisine pratique, avec lòa collaboration de MM. Philéas Gibert - E. Fétu.
Le Guide Culinaire. Aide-Mémoire de cuisine pratique, avec lòa collaboration de MM. Philéas Gibert - E. Fétu. | Libri antichi e moderni | Escoffier A.
Libri antichi e moderni
Escoffier A.
Imprim. Emile Colin.,
1903
1000,00 €
(Lucca,
Italia)
Metodi di Pagamento
- PayPal
- Carta di Credito
- Bonifico Bancario
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1903
- Luogo di stampa
- Paris .
- Autore
- Escoffier A.
- Editori
- Imprim. Emile Colin.
- Soggetto
- Cucina - Ricettari
Descrizione
In-8°, legatura in mezza pelle con titoli in oro al dorso. pp. 792(4) e una tavola descrittiva ripiegata. Alcune figure intercalate nel testo. Abrasioni al dorso e ai piatti ma buon nesemplare non allentato. -(Georges Auguste Escoffier (Villeneuve-Loubet, 28 ottobre 1846 – Monte Carlo, 12 febbraio 1935) è stato un cuoco francese autore anche di vari libri di gastronomia. Diventa capocuoco al Petit Moulin Rouge. Si trattava di un locale di gran moda, frequentato fra gli altri da Gambetta, dal Principe di Galles, da Sarah Bernhardt.
