Il piacere di cucinare e di fare liquori in casa. Due volumi.
Il piacere di cucinare e di fare liquori in casa. Due volumi. | Libri antichi e moderni | Rambelli-Maria.
Libri antichi e moderni
Rambelli-Maria.
Il piacere di cucinare e di fare liquori in casa. Due volumi.
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Rambelli-Maria.
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Dettagli
- Autore
- Rambelli-Maria.
- Soggetto
- (Gastronomia)
Descrizione
Milano-Rossi, 1981. Due volumi in 4° pp. 344 compless. complet. ill. a colori. Tra le ricette: Lasagne con melanzane; Tagliatelle del pizzaiolo; Risotto al coniglio, con ossobuchi; Gnocco rollè; Bollito alla contadina; Manzo con cardi; Polpette pasticciate, tartufate; Orecchie di maiale alla veneziana; Oca ai marroni; Rullo di tacchino; Polpette di trippa; Cuore ripieno; Seppie e carciofi; Trota in salsa di funghi; Brioche alle pere; Budino di castagne, di uva; Torta di datteri, banane, frutta secca, miele, riso; Amaro all’arancio, al carciofo; Grappa al cumino, al pino; Sciroppo di cannella, cedro, genziana; Vermouth di ginepro. Legature tutta tl. edit. Sovracopp. ill. a colori.
