Les gourmets du Congo. 2è édition.
Les gourmets du Congo. 2è édition. | Libri antichi e moderni | Matabiche
Libri antichi e moderni
Matabiche
J. E. Buchmann,
1930
Les gourmets du Congo. 2è édition.
Les gourmets du Congo. 2è édition. | Libri antichi e moderni | Matabiche
Libri antichi e moderni
Matabiche
J. E. Buchmann,
1930
non disponibile
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(Abidjan 05
,
Costa d'Avorio)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1930
- Luogo di stampa
- Anvers
- Autore
- Matabiche
- Editori
- J. E. Buchmann
- Soggetto
- Afrique noire, Congo belge, cuisine, gastronomie
Descrizione
in-8, 144 pages, quelques figures dans le texte. Broché, couverture illustrée, marques d'usage, bon exemplaire de cet ouvrage peu commun. Après des conseils d'ordre général aux nouveaux colons, l'auteur donne de nombreuses recettes de cuisine locale avec l'antilope, le buffle, le singe, l'igname, le manioc, la noix de palme, le haricot du Kasaï, la goyave, etc. L'ouvrage se termine par une vingtaine de secrets de N'kusu.
