Spumanti piemontesi.
Libri antichi e moderni
Sicheri Giuseppe
Vercelli, Saviolo, 2007,
Spumanti piemontesi.
Libri antichi e moderni
Sicheri Giuseppe
Vercelli, Saviolo, 2007,
10,00 €
(Vercelli,
Italia)
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Dettagli
- Luogo di stampa
- Vercelli, Saviolo, 2007
- Autore
- Sicheri Giuseppe
- Editori
- Vercelli, Saviolo, 2007
- Soggetto
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descrizione
In 8° (cm. 24 x 17); pagg. 104; con alcuni disegni n.t.; leggera cartonatura originale illustrata a colori. VG. ** Notizie storiche, classificazione degli spumanti, spumantizzazione secondo il metodo classico, spumantizzazione secondo il metodo Charmat o metodo Martinotti, la degustazione del vino spumante, i più importanti vitigni adatti alla spumantizzazione, disciplinari degli spumanti piemontesi D.O.C. e D.O.C.G. Giuseppe Sicheri fu autore di una cinquantina di libri, sia tecnici che divulgativi, con Hoepli, De Agostini e altri editori, sommellier onorario, maestro assaggiatore di vino, ma anche di formaggi.
