Salse & affini (trattato di cucina borghese e di pensamenti).
Libri antichi e moderni
Azzaretto Dario
Milano, Torcular, 1992,
Salse & affini (trattato di cucina borghese e di pensamenti).
Libri antichi e moderni
Azzaretto Dario
Milano, Torcular, 1992,
12,00 €
(Vercelli,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Azzaretto Dario
- Editori
- Milano, Torcular, 1992
- Soggetto
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descrizione
In 8° (cm. 22,5 x 16); pagg. 95; con alcuni disegni e dipinti di Giovanni Cappelli n.t.; leggera cartonatura origin. muta e sovracopertina fig. a coll. Invio a penna. VG. ** Ben stampato su carta di qualità. "Ecco a voi tutte quelle salse che costituiscono la base e al tempo il complemento di qualsiasi tentativo di far cucina". Con una (breve) filosofia delle salse.
