Riso Idea. 100 ricette dall’antipasto al dolce.
Libri antichi e moderni
Villa-Enrico.
Riso Idea. 100 ricette dall’antipasto al dolce.
Libri antichi e moderni
Villa-Enrico.
10,00 €
(Napoli,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Villa-Enrico.
- Soggetto
- (Gastronomia)
- Lingue
- Italiano
Descrizione
Pubblicato a cura dell’Ente Nazionale Risi. Borgosesia, 1986 in 8° pp. 84 complet. ill. a colori. Dall’indice: Insalata rusticana; Arancini; Peperoni e pomodori ripieni; Minestra riso con fave, con spinaci e ricotta, con carciofi, verze e salamini; Risotto alla menta, al melone, alle banane, alla salsiccia, al gorgonzola; Cozze ripiene; Riso fritto, alla cinese, con il pesce persico; Torta di riso al formaggio; Budino riso e castagne; Crostata riso, mandorle e canditi. Cop. ill. a colori.
