Ricordi inediti.
Libri antichi e moderni
Escoffier Auguste
Bra (CN), Slow Food, 1999,
Ricordi inediti.
Libri antichi e moderni
Escoffier Auguste
Bra (CN), Slow Food, 1999,
19,00 €
(Vercelli,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Escoffier Auguste
- Editori
- Bra (CN), Slow Food, 1999
- Soggetto
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descrizione
In 8° stretto (cm. 21 x 13); pagg. 158; con numerose illustraz. n.t.; leggera cartonatura origin. e sovracopertina fig. a coll. VG. ** Prima edizione. Traduzione di Massimo Fumagalli. Escoffier "testimone e interprete, tra il 1870 e il 1930, di una delle stagioni più felici della mondanità culinaria". Volume della collana "asSaggi" diretta da Alberto Capatti.
