La grande cucina italiana e le sue salse.
Libri antichi e moderni
Buonassisi Vincenzo
Milano, Garzanti, 1983,
La grande cucina italiana e le sue salse.
Libri antichi e moderni
Buonassisi Vincenzo
Milano, Garzanti, 1983,
10,00 €
(Vercelli,
Italia)
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01 Febbraio 2026.
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Dettagli
- Autore
- Buonassisi Vincenzo
- Editori
- Milano, Garzanti, 1983
- Soggetto
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descrizione
In 16° grande (cm. 19,5 x 15); pagg. (22), 215, (31); con alcune tavv. fotograf. a coll. f.t.; cartonatura origin. con sovracopertina a coll. VG. ** "Tra i più originali libri di cucina dell'editoria italiana in tutta la sua storia, questo di Buonassisi dimostra come, anche nel raffinato settore delle salse la grande cucina italiana non abbia niente da invidiare alle altre cucine, in particolare a quella cinese e alla francese".
