La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria.
Libri antichi e moderni
Rigotti Francesca
Bologna, Il Mulino, 1999,
La filosofia in cucina. Piccola critica della ragion culinaria.
Libri antichi e moderni
Rigotti Francesca
Bologna, Il Mulino, 1999,
8,00 €
(Vercelli,
Italia)
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Dettagli
- Luogo di stampa
- Bologna, Il Mulino, 1999
- Autore
- Rigotti Francesca
- Editori
- Bologna, Il Mulino, 1999
- Soggetto
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descrizione
In 8° (cm. 20,5 x 12,5); pagg. 101; con 8 illustrazioni tavv. f.t. VG+. ** "Filosofare e cucinare, attività antichissime entrambe, sono rimaste sovente estranee, anche per la differenza di genere tra coloro che le svolgono. Ma conoscere e mangiare sono fatti della stessa pasta. Argute e piacevoli queste pagine ci fanno entrare in un laboratorio di filosofia culinaria, o meglio in una cucina filosofica."
