La buona cucina del latte.
Libri antichi e moderni
Pozzetto Graziano
Rimini, Panozzo, 2004,
La buona cucina del latte.
Libri antichi e moderni
Pozzetto Graziano
Rimini, Panozzo, 2004,
12,00 €
(Vercelli,
Italia)
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Dettagli
- Luogo di stampa
- Rimini, Panozzo, 2004
- Autore
- Pozzetto Graziano
- Editori
- Rimini, Panozzo, 2004
- Soggetto
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descrizione
In 8° (cm. 21 x 15,5); pagg. 380; leggera cartonatura originale illlustr. a colori. VG. ** Presentazione di Luciano Sita. Prefazione di Folco Portinari. In questo volume il latte viene considerato come ingrediente di cucina. nelle consuetudini regionali, ma anche nella grande cucina professionale dei nostri giorni e, ancora, nelle famiglie…"
