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Libri antichi e moderni

Arturo Marescalchi

L'aceto di vino

F.lli Marescalchi, 1918

80,00 €

Coenobium Libreria

(Asti, Italia)
Chiusi per ferie fino al 02 Gennaio 2026.

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Dettagli

Anno di pubblicazione
1918
Luogo di stampa
Casale Monferrato
Autore
Arturo Marescalchi
Editori
F.lli Marescalchi
Soggetto
enologia, simple

Descrizione

In 16 (cm 11,5 x 19,5), VII + (1 bianca) + 128 + (1). Illustrazioni in nero intercalate al testo. Danni riparati al dorso. Piccola macchietta di inchiostro al margine inferiore del frontespizio. Brossura editoriale. Manualetto Marescalchi di preparazione dell'aceto di vino. Argomenti: La produzione di aceto di vino; Preparazione domestica dell'aceto; Preparazione rapida dell'aceto; Miglioramento e conservazione; Malattie, alterazioni, difetti; Analisi dell'aceto di vino; Sofisticazioni; Composizione; Aceti da toeletta e medicinali con curiosita' storiche.
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