I vini bianchi da pasto.
Libri antichi e moderni
Carpentieri F.
Casale Monferrato, Marescalchi,
1913
I vini bianchi da pasto.
Libri antichi e moderni
Carpentieri F.
Casale Monferrato, Marescalchi,
1913
60,00 €
(Napoli,
Italia)
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Dettagli
- Anno di pubblicazione
- 1913
- Luogo di stampa
- Casale Monferrato, Marescalchi
- Autore
- Carpentieri F.
- Pagine
- XII-258
- Editori
- Casale Monferrato, Marescalchi
- Soggetto
- Enologia
- Lingue
- Italiano
Descrizione
8° p., con 29 figg. n. t., leg. ed. t. tela. Carattere e composizione chimica dei vini bianchi da pasto. I vini bianchi e l'igiene. I locali ed i vasi da vino bianco. Le uve bianche da vino. Vendemmia e scelta dell'uva. La vinificazione in bianco, i suoi vantaggi ed i suoi inconvenienti.
