I grandi momenti della cucina lombarda.
Libri antichi e moderni
Milano, Accademia Italiana della Cucina, 1980,
I grandi momenti della cucina lombarda.
Libri antichi e moderni
Milano, Accademia Italiana della Cucina, 1980,
12,00 €
(Vercelli,
Italia)
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01 Febbraio 2026.
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Dettagli
- Luogo di stampa
- Milano, Accademia Italiana della Cucina, 1980
- Editori
- Milano, Accademia Italiana della Cucina, 1980
- Soggetto
- GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE
Descrizione
In 8° stretto (cm. 22,5 x 13,5); pagine 141; leggera cartonatura originale. VG. ** Atti del Sesto Convegno di Studi sulla Civiltà della Tavola di Tremezzo (CO). Presentazione di M. Alberini. Contiene, tra l'altro: l'ufficio della mensa di Corte dai Visconti a Ludovico il Moro; il "tesoro delle paludi": il riso in Italia; fonti lombarde della cucina italiana del Rinascimento; vini di Lombardia: le origini; storia dell'alimentazione della gente Lombarda e Ticinese; la cucina Napoleonica; a pranzo col "Giovin Signore".
