Economia domestica. La scienza dell'alimentazione.
Libri antichi e moderni
Pagano-L. E Paoletti-R.
Economia domestica. La scienza dell'alimentazione.
Libri antichi e moderni
Pagano-L. E Paoletti-R.
18,00 €
(Napoli,
Italia)
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Dettagli
- Autore
- Pagano-L. E Paoletti-R.
Descrizione
Per il V Istituto tecnico femminile e per la preparazione ai concorsi. Roma-Perrella, 1953 in 8° pp. 323 con 4 figure sui tagli di carne e tabelle alimentari per l'epatico. Dall'indice: Le vitamine; Vegetali; Funghi e ortaggi; Zuccheri e miele; Latte e derivati; Uova; Bevande e condimenti; Carni commestibili (rane, frutti di mare, lumache, testuggini); Malattie di origine alimentare. Contiene: Schemi per i pasti giornalieri; Diete per malati e convalescenti; Condimenti coloranti e saporiferi; Quadro dei principali condimenti. Brossura edit. con piccole mende. Ottime condizioni.
