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Libri antichi e moderni

Gosetti Fernanda

Dizionario dei formaggi. Tutte le notizie, le ricette, come e con che cosa servirli

AMZ Marietti, 1977

20,00 €

Gilibert Galleria Libreria Antiquaria

(Torino, Italia)
Chiusi per ferie fino al 08 Gennaio 2026.

Metodi di Pagamento

Dettagli

Anno di pubblicazione
1977
Luogo di stampa
Torino
Autore
Gosetti Fernanda
Editori
AMZ Marietti
Soggetto
Gastronomia, Formaggi
Descrizione
*Hardcover
Sovracoperta
No
Stato di conservazione
In ottimo stato
Lingue
Italiano
Copia autografata
No
Print on demand
No
Condizioni
Usato
Prima edizione

Descrizione

In 8°(21x12.5) cartonatura plastificata editoriale con titoli al dorso e al piatto anteriore illustrato, paratesti al posteriore, sguardie figurate. Pp 293, (3), 6 tavole a colori fuori testo. Ottima copia. Utile e rigoroso dizionario frutto dell'esperienza della giornalista enogastronomica mantovana Fernanda Gosetti che con le sorelle contribuì alla rinascita postebellica dellla rivista 'La cucina italiana'. Presenti formaggi italiani ed esteri; tabelle dei grassi, proteine e calorie; indice delle ricette.
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